【海外】日本功能性食品及原料年度盘点，哪些品类值得关注？

疫情第一年的2020年，海外游客爆买市场基本归零，限制外出也使得店铺销售和访问销售市场下滑严重，健康食品市场受到了较大的影响。但2021年市场逐步摆脱疫情的影响，全年度恢复显著。

压倒性的市场还是「整肠·肠内环境」，消费者的健康意识显著提升，对肠道免疫认识增强，乳酸菌、双歧杆菌、膳食纤维等主要原料持续增长，2021年度整体市场规模同比增长100亿日元，达到6900亿日元。肠内环境与全身健康的关联性被消费者广泛认知，预计疫情稳定后也会持续增长。

「身体整体平衡」功能诉求方面，青汁、酵素等受海外游客欢迎的商品，因为疫情关系，受到了沉重的打击，因而2020年度「身体整体平衡」市场同比减少190亿日元。但这部分市场在2021年度因为日本国内需求旺盛有所恢复，芝麻素、西梅等大规模销售的商品市场也出现增长，2021年度「身体整体平衡」市场同比增加50亿日元，达到3690亿日元。

同样，「美容·美肤」市场2020年度因为外出减少的缘故，同比减少90亿日元。2021年度，胶原蛋白、透明质酸、蛋白聚糖等大型原料有所增长，「美容·美肤」市场比2020年度增加10亿日元。

「抗肥胖·减肥」因为对应「新冠肥胖」的需求增加，同比大幅增加80亿日元，黑姜、葛花异黄酮、鞣花酸等功能性标示食品的功能性成分的增长令人瞩目。

「运动·肌肉力量」市场，蛋白粉市场的快速增长推动了整体市场的增长，同比增加100亿日元，达到1100亿日元。随着运动赛事的恢复举办，外出机会的增加，氨基酸等相关原料的表现也非常活跃。

「抗糖尿·血糖值」市场方面，因为添加了抗性糊精等功能性标示的成分的饮料等商品畅销，菊粉、五层龙属植物等原料稳步增长，市场规模增加20亿日元，达到470亿日元。

「血流改善」市场，受海外游客爆买市场归零影响较大的纳豆激酶、DHA等市场在2021年度出现恢复的倾向，改善寒症和水肿为诉求的生姜、荜拔、橙皮苷等产品线扩大，市场规模增长10亿日元，达到460亿日元。

「精力·滋养强壮」市场，人参、大蒜、玛卡等原料即便在疫情期间也持续稳定地增长，市场规模增加20亿日元，达到450亿日元。

「脑健康・精神健康・睡眠」市场，因为2021年春天开始销售的「养乐多1000」的热销等原因，市场规模增加40亿日元，达到420亿日元。

另一方面，「关节·炎症」市场因为老年人外出机会减少，市场缩减20亿日元，为620亿日元。

「护眼」市场，居家办公增加使得对应蓝光伤害的叶黄素、虾青素等原料需求增加，但传统护眼原料越橘、黑醋栗等增长乏力，整体市场规模减少10亿日元，为490亿日元。

「肝功能」市场，2021年秋季，因为新冠感染人数减少，市场有所恢复，但整年度微减10亿日元，为310亿日元。

2022年开始，外出限制完全解除，出入境政策趋于缓和，访日外国游客增加，面向海外游客市场的原料的恢复值得期待。但国际局势恶化，日元贬值造成原材料的暴涨，并对健康食品市场带来长期的影响，也会对终端市场价格和规模造成一定的影响。

另一方面，本以为疫情已经趋于稳定，但又出现反复，消费者对免疫和维持健康方面的意识依然高涨，市场对「FEMTECH」、「e-SPORTS（电竞）」、「chill（悠然生活）」等新概念和生活理念的关注，也会推动整体市场的发展，我们对2022年的市场非常乐观。