【前瞻】体重管理成热门，原料、产品形式多样发展

由于肥胖人群数量不断增加，出于对自身健康以及形体管理的需求，对体重管理产品表现出了较大的热情，这一市场也呈现出了较快的发展速度。目前来看，体重管理市场上的产品正在持续丰富，相比传统的体重管理产品，现在的体重管理产品原料更加多样、形式更加多元，很好地迎合了当下的消费需求。

随着体重管理市场规模持续扩大，逐渐吸引了越来越多品牌的进入，对于身处其中的品牌而言，未来可能还需要在开发更多的产品、瞄准不同的功能等方面继续努力，不断挖掘细分领域的潜力。

keep旗舰店的小腰白芸豆撒饭粉

“减肥”这一话题一直保持着较高的热度，只不过消费者逐渐从当初的盲目减肥转向了现在的健康减肥，消费需求的变化也推动了体重管理市场的发展和壮大。面对体重管理市场的热潮，相关品牌正在不断开发新的原料，带来更为丰富的产品。

早先关于体重管理比较具备知名度的原料可能就是蛋白质，主要是体重管理离不开运动健身。在这一场景下，通过补充蛋白粉（主要成分是蛋白质）可以更快地被身体吸收，起到运动消耗后快速补充的作用，也是不少运动健身人群的必备产品之一。

而且Innova market Insights 报告称，“高蛋白质来源”是2017-2021年体重管理食品和饮料（不包括宠物食品和婴儿/学龄儿童产品）领域最重要的健康成分，分别占全球和美国市场新产品发布的49%和48%。

现如今除了蛋白质之外，还有越来越多的原料被发掘，比如白芸豆提取物、马铃薯提取物、益生菌、魔芋等，这些原料开始更多地出现在了体重管理市场中。

就拿比较常见的魔芋来说，属于低热量、强饱腹感的食物，魔芋中含有的葡甘聚糖具有强大的膨胀力，进入人体后可以增加饱腹感、减少饥饿感。对于一些不容易控制自己食欲而导致肥胖的人群来说，比较适合选择魔芋来进行减肥。

从目前的体重管理市场来看，并不仅仅局限于减肥这一需求，逐渐拓宽至控制能量摄入、提升饱腹感，抑制碳水和脂肪吸收、阻止消化吸收，促进肠胃蠕动、加速消化吸收等。根据这些不同的需求，逐渐开发出了不同的原料。

在相关原料日渐丰富的基础上，将有助于体重管理产品进一步丰富和完善，能够更好地适应不同消费群体的不同需求，还可以帮助品牌找到不同的细分市场和发展方向。

在体重管理市场中，运动营养出现的比较早，蛋白粉也是一个比较典型的运动营养产品，属于固体饮料这一大类。不过随着这一市场的进一步发展，现在的体重管理产品早已不局限于这一品类，尤其是代餐食品的出现，让体重管理产品变得更加多元。

随着个性化和多元化的消费趋势更加明显，体重管理市场也需要针对这些需求进行改变。而代餐食品虽然重点放在体重管理上，但是其消费场景除了替代正餐、体重管理等功能之外，还发展出了零食化的消费场景，代餐食品的消费需求及消费场景在不断拓宽。

主要是关注体重管理的群体不仅仅是运动健身、肥胖人群，普通人也对体重管理有着明显的需求，只是他们更倾向于在正常饮食中就能实现这一目的，相对来说选择运动的机会更少。

在这一需求之下，代餐产品相对来说更好地符合了这一期待。从代餐市场来看，近些年来呈现出了较快的发展速度，产品也在不断丰富。代餐食品从一开始的代餐奶昔增加为了全麦面包、麦片、代餐饼干、能量棒等多种产品，零食化特点更加突出。

如今体重管理产品逐渐从固体饮料发展至了果冻、饮料、软糖等多种形式，更好地迎合了生活化、日常化、零食化等特征，也让体重管理变得更加简单、方便，能够面向更多的消费人群并迎合他们的消费期待。

总的来说，通过进一步丰富体重管理产品，能够更好地适应不同消费群体的消费需求。而且在饮食碎片化、随意化的当下，除了正餐场景之外，其他休闲、娱乐等场景也存在机会，零食化的产品更适合这样的消费场景，体重管理以更日常的方式进入一般人的生活提供了基础。

在体重管理产品零食化的过程中，更好地满足了方便、时尚等需求，这也是与传统体重管理产品的一个很大的不同之处，而且这样的产品也为获得更多的关注和选择提供了更多的机会。

一方面，年轻人在体重管理市场中占比较大，艾媒咨询调查显示，近8成网民感觉自身体重超重，59.6%去健身房消费的人群是为了减肥塑身。当代人生活节奏快、压力大，再加上生活不规律等问题，很容易带来肥胖问题。

出于对自身健康关注度的提升以及对身材焦虑的增加，他们对于体重管理比较关注，也更倾向于选择这类产品。只是面对这部分消费群体，传统的体重管理产品可能并不能很好地吸引消费目光，就拿蛋白粉来说，在运动量不足甚至没有的情况下，也很难找到用武之地，这就促使体重管理产品针对年轻人的需求进行创新和升级。

另一方面，在越来越多新的体重管理产品出现之后，相对来说更符合年轻人的消费期待，简单、方便等特点能够适应更多的消费场景，可以达到随时随地进行体重管理的目的，而且也为忙碌的年轻人提供了新的选择。

从这点来看，体重管理产品发展的要点在于既不改变年轻人的生活方式，又能找到一个能够切入现有生活节奏的便捷、健康方案。从目前市场上比较常见的一些体重管理产品来看，这些优势比较突出。

比如王饱饱推出的香蕉姜烘焙麦片，选用生姜、香蕉搭配麦片，同时添加椰子脆片和扁桃仁，还有0白砂糖、0反式脂肪酸等特点。在提供膳食纤维的基础上，吃起来更加轻负担，不仅可以作为营养早餐、下午茶，还能作为健身餐。

体重管理产品走在不断征服年轻人的路上，这样的产品能让体重管理变得更为轻松，也有利于消费者选择和坚持。

以前都说“每逢佳节胖三斤”，但现在由于饮食结构不合理、生活中缺乏运动的情况越来越突出，导致肥胖问题愈发明显。世界肥胖联合会发布的“2023年世界肥胖图谱”显示，未来12年内全球将有51%的人口即超过40亿人肥胖或超重。其中儿童和低收入国家的肥胖率正在快速上升，肥胖年轻化趋势已经显现。

要知道，超重和肥胖是诱发许多慢性疾病的主要风险因素，会对自身健康产生很大影响。而随着健康意识的增加以及相关政策的推动，体重管理市场开始逐渐热门起来，获得了越来越多的关注。

Inkwood research数据显示，全球体重管理市场将从2016年的158.6亿美元增长至2025年的229.2亿美元，复合增长率将达到4.15%。Euromonitor数据显示，中国体重管理市场在2020年达到137亿元，过去五年间的年平均增长率为8%。

在这样庞大的人群基数之下，再加上消费需求的增加，推动了体重管理市场的快速发展，而且相比于之前的盲目减肥，现在的体重管理也在像健康、科学的方向发展，以便更好地适应新的消费需求。

从国内市场来看，在体重管理的热潮之下，越来越多的品牌也加入到了这一市场中，出现了一众主打健康饮食、控制体重的品牌。值得一提的是，这些品牌也颇受资本市场的青睐，像Wonderlab、ffit8、21 BEAUTY、薄荷健康等品牌都获得了融资。

就连娃哈哈也在试水这一市场，推出了1+3专利减重方案，以新的娃哈哈·轻奈形象出现在市场中。据了解，其中“3”代表的是娃哈哈研发出的一系列健康功能食品，包括代餐奶昔、酵素、益生菌等。

从越来越多的品牌出现在体重管理市场中可以看出，这一市场存在着较大的发展潜力，尤其当下存在肥胖以及体型问题的人群不少，他们的减肥、维持形体等需求将推动体重管理市场的不断发展。

在体重管理市场的发展潜力之下，吸引品牌进入也不足为奇，只是品牌在布局这一市场时，同样面临一些实际考验，比如产品口感、产品效果等比较受关注的问题。

从产品口感这一角度来说，很多代餐产品很难令人坚持下去，主要就口感不好，影响了食用热情和消费情绪。这也造成很多人只是一时兴起选择代餐进行体重管理，但是没几天就又选择了放弃。

这对于品牌来说是一个很大的挑战，短暂尝鲜过后因口感问题很难引起复购，对产品销量也会带来很大的影响。因此需要关注体重管理产品的口感，一些零食化的代餐产品出现在市场中，可能也是在解决这一问题。

而在产品效果方面，不得不说这也是大多数人所关注的重点，毕竟在选择这类产品时追求的就是最终能够实现的效果，这也是体重管理产品的重要吸引力之一。

对于这一问题，可能还需要品牌开发出更多真正能够实现消费期待的产品，不要只是打着相关旗号的宣传噱头。目前体重管理原料正在不断被开发，品牌也需要更好地利用这些原料推出产品。

就目前的体重管理市场来看，仍有很多细分领域值得挖掘，除减肥之外的减脂、助燃、促消化等都还有可进入空间，品牌也可以进入这些赛道来获得机会。同时也能与其他产品形成区别，更好地打响自己品牌的名声。

行业思考：近些年来随着肥胖人群数量以及对自身形体关注度的增加，推动了体重管理市场的快速发展，这也让原本的盲目减肥转向了现在的健康减肥。目前体重管理产品的原料、形式正在进一步丰富，为消费者提供了更多的选择机会。对于体重管理市场的品牌来说，未来还需要推出更多适合当下消费群体以及具备真正效果和竞争力的产品。

文章来源：食安时代