近年来，随着国民健康意识提升，“药食同源”的理念正被越来越多人熟知。半数以上的养生人群愿意通过滋补食疗改善身体健康状况。截至到2022年，中国营养健康食品行业规模达到5885亿元，预计行业规模在2027年将超过8000亿元。2024年，药食同源礼盒装产品展现出强劲增长势头，销售额与销量同比分别增长6.0%和27.7%，增速显著超越整体市场水平。这一亮眼表现既反映出消费者对健康食品的旺盛需求，也印证了药食同源市场巨大的发展潜力。
中钥，是一阳生集团旗下的“理科生”，诞生于中国福建——这片孕育了中医药文明的精神原乡，以其得天独厚的山海生态造就了全球药材资源宝库、医学理论创新地、对外传播枢纽、多元医学文化融合区，历史上是中医药发展的重要区域。
中钥是一家“掌握汉方增效核心技术”的CDMO服务商。母公司一阳生集团作为全球微生物创新方案领导者，15年来一直深耕于中药发酵领域，缔造了中国发酵史上的第一瓶“酵素”。拥有占地80000平米的3大现代化智慧工厂（中钥发酵中药工厂、贝森姆益生菌工厂（福建省唯一一家可自主生产菌粉）、汉诺森多肽工厂），年产能8万吨；拥有50多株自主知识产权益生菌、60多种肽原料，80多种中药发酵原料；研发队伍硕博70多人，由20+跨学科科学家及工程师组成的研发队伍组成（微生物、中医药学、合成生物学等多领域）；三大领域共拥有专利180+，自研原料种类达600+，药食同源配方4000+，服务全球品牌方3000+，创新爆品500+；利用中钥自研的汉方增效技术体系——中钥UP技术，倍增关键成分，率先在全球实现了“经验药”向“数据药”跨越，推动中国中药市场应用与国际标准接轨。
六百年前，郑和的船队从福建载着药香驶向远洋；六百年后，中钥用UP技术，为世界带来健康与美的东方创新解法。
中药炮制是我国独具特色的传统制药技术，其中发酵法作为一种特殊的炮制方法，因其能够有效改变药物原有特性、增强疗效而备受历代医家推崇。中钥“UP”实验室在传承传统技术的基础上，致力于将传统智慧与现代科技相结合，打造更适合现代人的药食同源产品。
基于对中药发酵全过程的深刻理解及对现代微生物技术的融合应用，中钥不断突破技术壁垒，目前已拥有由深层完发酵、超临界充分萃取、分时连续发酵、高效真空浓缩等八大核心技术构成的汉方增效技术体系。
汉方增效技术体系原理及优势
• MICROCALERB®超微破壁释能技术通过超微粉碎和破壁处理，实现细胞级微粉碎，显著提升药材中有效成分释放率和生物利用率。
• HAIRMAXIN®分时连续发酵是一种间歇式连续发酵工艺，其特点是在微生物对数生长期时，以恒定流速进行培养基补料和发酵液排放，并按时间段实施差异化操作管理。
• HAIRMAXIN®精准控温发酵采用智能传感系统实时调控温度、溶氧及pH等关键参数，确保发酵过程始终处于最优状态，显著提升发酵效率与产物质量。
• HERBMAX®高效真空浓缩是指在真空环境下通过降低系统压力和加热来加速溶剂蒸发的过程。其核心原理是利用真空环境降低溶剂的沸点，从而在较低温度下实现高效蒸发。
• HAIRMAXIN®深层完熟发酵是利用特定微生物在可控条件下深度分解有机物的工艺。通过微生物协同作用，分阶段降解复杂成分，最终形成高价值产物。
• HAIRMAXIN®双向共生发酵以中草药为基质，通过微生物的生物转化作用，将中药中的大分子活性成分降解为更易被人体肠道吸收的小分子物质，实现传统中药与益生微生物的协同发酵。
• AMPLHERB®超临界充分萃取利用超临界流体兼具气体高扩散性和液体强溶解力的特性，实现高效萃取。
• AMPLHERB®纯化分离过滤技术是将中药提取液与药渣、沉淀物和固体杂质进行分离,进而采用先进、合理的分离纯化工艺除去无效成分,保留有效成分和辅助成分的技术。
通过以上8大核心技术，并结合中钥自研模拟肠道消化吸收的“37.8℃仿生体发酵技术”，使产品在实际利用过程中吸收率实现进一步提升。其中中钥明星单品汉荭方配方中应用的核心原料——中钥®红参发酵原液，通过中钥UP技术，其稀有皂苷含量浓度提高3.43倍，补气血的稀有皂苷Rg3含量浓度提高12倍，红参极稀有皂首Rg5和Rk1含量浓度提升8.56倍，稀有皂苷Rh4含量浓度上升11倍。“中钥UP技术，倍增关键成分”突破传统中药的局限，坚持“君臣佐使、守正创新”，将草本活性物质最大化的释放与运用，推动中药迈向数字化、精准化、成分化的新时代，实现由经验药导向到数据药导向的革命性升级。
中钥依托“五维一体、四大标准”战略布局，建立了80多种中药材的增效标准，打造了整套中药汉方体系产品的“数据化”体系。
四大标准：围绕中药材——种植标准、成分标准、组方标准、功效标准，通过“标准种植一成分量化一组方优化一功效用量”的全链条革新，逐步构建国际互认的中药质量体系； 五维一体：围绕汉方增效——构建了包括“明星增效菌株”、“道地药材甄选”、“汉方增效技术”“科学组方配伍”及“专业功效评价”，带领行业实现“经验药”到“数据药”的跨越。
明星太空菌种BXM2
中钥依托一阳生集团母公司自有菌种的开发，现已深度利用“明星太空菌种BXM2”作为发酵母菌开发出系列化功效显著提升的【汉】系列爆品。BXM2菌种在太空中经历了长达13.5天的独特环境考验，生存能力与稳定性更好，17倍超强战力，实现高活性转化99.99%，吸收利用率提高30-800倍。在保证母菌优势的同时，中钥严格甄选道地药材，专门成立了“道地药材供应链管理中心”，从药材的种植、采收、加工等多个环节进行严格把控，确保所采购的药材品质上乘，符合汉方增效的产品要求。
中钥TCM-UNLOCK协同解决机制
中药发酵亟待解决的痛点问题是精细化掌握发酵菌株与中医方剂之间的组合原理。为此，中钥独创TCM-UNLOCK协同解决机制，以经典名方为基础，以菌株研发为核心，以科学配伍为支撑，以市场需求为导向，各环节高效协同，目前中钥已开发拥有4000+成熟解决方案，增效功能显著，作用机理清晰，服用安全可靠，可实现快速商业化应用。其中【汉】系列7大明星单品一经问世，就成为技术突破与市场爆款，经典汉方方剂与现代中医特征成分的融合，颠覆了市场对传统汉方的认知。
汉方增效5G评价体系
为确保为客户生产的产品在口感上更适应大众化需求，中钥首提“汉方增效5G评价体系”，从“是否产生新的有效成分，有效成分是否增加，吸收利用率是否提高，毒副作用是否减轻，及风味口感是否改善”五大维度对发酵中药产品进行全面专业的评估，帮助消费者在购买时快速做出选择，并获得消费者的认可。
作为专注于汉方增效的高科技企业，中钥自成立起便始终坚持自主研发，高度重视科研投入，持续布局更具领先优势的汉方增效现代化技术体系。对外，中钥不仅与多家权威科研机构，如福建省食品微生物与酶工程重点实验室等进行合作，还与厦门海洋三所微生物酶制剂研究院、江南大学合成生物学中心、厦门大学医学院、福州大学药学分析实验室、中国农业大学种植科学工程中心、西北大学小分子肽实验中心、山西大学小分子肽工程研究院等知名高校开展深度战略合作，通过整合高校科研资源与产业优势，深入科研探索领域，不断突破技术瓶颈，加速创新成果转化。
对内，中钥建立10大科研实验室，3大细胞实验室、8大功效评价中心，其微生物创新研究院实验室通过CNAS认可，具备了国际互认的质量检测评价体系，建立了可追溯的产品质量管控体系。中钥以集团资源为后盾，结合学术单位先进科技，构建了开放共享的创新生态，持续推动行业技术进步，以创新实力赋能客户发展，引领行业未来。
根据《2022营养健康趋势白皮书》、《中国营养健康食品蓝皮书》显示，随着国民健康意识提升，多数养生人群愿意通过滋补食疗改善身体健康状况，其中增强免疫（20%）、养脾胃（14%）和补气益血（13%）是驱动消费者购买产品的主要因素。另外，也有越来越多人开始关注预防三高、养护肝脏及促进睡眠类的产品。尽管市场前景广阔，但传统中药发酵存在诸多实际应用瓶颈，众多消费者既希望获得科学验证的功效，又渴望天然安全的解决方案。
中钥「汉」系列以传统中药材悠久的药用历史为基础，结合现代创新科技，让产品以更符合当今日常生活的方式走入现代社会。「汉」系列明星单品，包括汉盾方、汉荭方、汉劲方、汉甘灵、汉润方、汉裨方、汉寝方7大产品，分别针对精力提升、气血调理、肾功能调理、肝脏解毒、润肺养生、脾胃保健、睡眠改善等多元化养生需求。
中钥汉盾方®，免疫健康解决方案
中钥汉盾方®人参灵芝七菌菇发酵饮，专为体质虚弱人群设计，3重活性成分精准配比，实现协同增效，为亚健康、白领、免疫力低下等人群量身定制了一款可快速吸收并高效利用的良方。
1瓶≈15根新鲜人参
中钥汉荭方®，气血健康解决方案
中钥汉荭方®红参血肽五红发酵饮专为气血疲弱的女性人群设计，不仅可以帮助女性通过食药物质养出好气色，还能增强活力，使女性朋友呈现自然健康的美丽。
1瓶≈8根红参
中钥汉润方®，呼吸健康解决方案
中钥汉润方®化橘红清菲汤发酵饮聚焦有呼吸系统养护需求的人群，适合日常喉咙不适、长期关注呼吸健康或易受季节性过敏困扰的人群。
1瓶=10瓶二氢槲皮素
中钥汉寝方®，睡眠健康解决方案
中钥汉寝方®天麻酸枣仁甘麦发酵饮以失眠、入睡困难群体为焦点，采用天然植物草本配方，温和友好，旨在解决因压力、焦虑或生活不规律导致的睡眠问题。
摆脱激素治疗法，没有褪黑素的“昏迷感”
中钥汉裨方®，脾胃健康解决方案
中钥汉裨方®陈皮牛初乳肽四神本草饮专为脾胃健康设计，组方出自古方《四神汤》，为了更适合现代人肠胃吸收，配方进行全新升级，可以在助益脾胃消化的同时，进一步提升身体防御力。
脾胃是块田，田养四季，胃养一生
中钥汉甘灵®，肝脏健康解决方案
中钥汉甘灵®金线莲姜黄葛根发酵饮针对熬夜加班以及长期饮酒人群量身定制，通过创新配方为繁忙工作和饮酒应酬的职场人士提供了新选择。
肝脏“净化器”
中钥汉劲方®，肾脏健康解决方案
中钥汉劲方®肉苁蓉黄精发酵饮专为男性肾脏健康打造，无论是日常保养，还是在身体感到疲劳、精力不足时，都能守护男性健康。
满瓶劲带“黄精”甲
中钥在大健康药食同源创新市场上被誉为“国内领先、国际先进”，建立了行业科技先驱者地位。无论在产品研发、生产技术及设备、品质控制以及基础科学研究方面，均备受消费者及医药界的广泛认同。未来，中钥作为中药现代化及国际化之开拓先锋，将继续致力提供最优质的产品，以传统的中医药智慧为人类创造更健康、幸福的生活。
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