科学减重：产品的破局与创新
第十二届中国营养保健产业高峰论坛
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时 间 |
2025年6月24日 10:00-17:00 |
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地 点 |
国家会展中心（上海） 3号馆现场会议室（展位号3Z03，近15号门） |
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主办单位 |
浙江省健康产品化妆品行业协会、上海博华国际展览有限公司 |
本次论坛以“科学减重：产品的破局与创新”为主题，将邀请行业专家、生产制造企业、品牌企业等行业同仁于现场进行热点话题分享，促进大健康行业上下游企业沟通交流，为大健康行业从业者在体重管理板块提供新思路、新方案。
会议日程
主持人：胡科红 市场负责人 浙江省健康产品化妆品行业协会
一、新技术
10:00-10:30 体重管理的科学与创新 钱锋 总工程师 浙江省健康产品化妆品行业协会 10:30-11:00 科技制造赋能科学减重 韩小龙 研发总监 民生中科嘉亿生物工程有限公司 11:00-11:30 体重管理赛道的产品趋势 吴恋恋 品牌总监 浙江衡美健康科技股份有限公司
主持人：叶丽芳 高级研发经理 杭州民生健康药业股份有限公司
二、新原料
13:30-14:00 新动态+新解读：新食品原料申报之路 李丹 技术部 浙江省现代健康产业技术中心 14:00-14:30 益生态药食同源——智启国潮养生新纪元 晏永球 副院长 浙江大医德美健康研究院 14:30-15:00 健康新活力 抗氧新动力–数智制造榄青素 归家宁 高级产品经理 杭州唯铂莱生物科技有限公司
三、新势能
15:00-15:30 科学驱动下的运动营养产品研发及包装创新 钟锦标 研发中心包装负责人 蒙牛运动营养业务部 15:30-16:00 AI大模型如何突破原料创新的能力与效率边界 卢星宇 AI+酶催化平台负责人 上海天鹜科技有限公司 16:00-16:30 科学循证解锁体重管理微生态密码 王哲 博士 微康益生菌研究院 *最终日程请以现场为准
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嘉宾简介
钱锋 总工程师 浙江省健康产品化妆品行业协会 浙江省健康产品化妆品行业协会总工程师，浙江省营养学会老年营养专委会秘书。高级公共营养师、国家注册营养技师，一级健康管理师（高级技师），食品研发高级工程师。 韩小龙 研发总监 民生中科嘉亿生物工程有限公司 民生中科嘉亿生物工程有限公司技术总监，上市公司民生健康-益生菌板块技术负责人。长期从事益生菌功能性菌株筛选，益生菌菌株生产和益生菌产品制造，在菌株产业化方面具有丰富的经验。目前在益生菌领域发表相关文献十余篇，主要内容包括微生物检测技术、益生菌功能性评价以及新型益生菌包埋递送技术。同时，在肠道菌群个性化检测服务和菌群移植（FMT）的制剂制备方面颇有实际应用经验。 吴恋恋 品牌总监 浙江衡美健康科技股份有限公司 英国曼彻斯特大学市场营销硕士，快消行业（日化美妆、健康食品）品牌市场&广告行业10+年从业经历，就职过甲方品牌市场部、乙方大客户部、媒体市场部、ODM工厂品牌部；有完整孵化0-1成功品牌的经验。 李丹 技术部 浙江省现代健康产业技术中心 负责保健食品、三新食品、特殊食品技术咨询 等项目管理。从事营养/保健食品类等研发及注册工作17年，负责营养/保健食品项目百余个，新食品原料申请十余个，专注营养/保健食品类研发注册、三新食品申报的咨询与服务工作。 晏永球 副院长 浙江大医德美健康研究院 浙江大学博士后，正高级工程师，现任公司健康研究院副院长，并担任北京市蛋白功能肽工程技术研究中心专家委员、江南大学研究生校外合作导师。长期致力于营养功能性原料及健康食品开发利用过程中的关键科学问题和关键技术瓶颈的研究及产业化应用。
归家宁 高级产品经理 杭州唯铂莱生物科技有限公司 曾于《Nanoscale》《ACS Appl. Mater. Interfaces》等国际权威期刊发表一作论文，兼具材料研发、原料药跨境贸易经验，现任唯铂莱高级产品经理，主导合成生物学活性物市场调研、合规化及应用开发工作。
钟锦标 研发中心包装负责人 蒙牛运动营养业务部 高级工程师，从事营养品及包装研发与创新工作近二十年。参与多个运动营养品科研项目，从基础研究至产业转化的全生命周期开发，驱动产品创新与品类升级。累计申请/授权发明专利、实用新型专利近二十项。
卢星宇 AI+酶催化平台负责人 上海天鹜科技有限公司 毕业于上海交大，先后在强生、迈科技、峰云等公司从事研发、技术运营、投资工作，参与多个生物制品、新材料项目的产业化落地。现任天鹜科技CMO&AI+酶催化平台负责人。
王哲 博士 微康益生菌研究院 江南大学博士，江苏省卓越博士后，聚焦功能性组分（益生菌等）与代谢综合征互作机制研究，致力于揭示膳食干预-微生物组-宿主代谢调控网络的多维关联，推动精准营养转化应用，主持江苏省研究生科研与实践创新计划，核心参与科技部重点研发专项子课题、国家自然科学基金项目，发表SCI论文5篇。
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关于HNC健康营养展 HNC健康营养展将于2025年6月24-26日，在国家会展中心（上海）开幕。展会将盛邀全国代理商、经销商、进出口贸易企业、健康品牌企业、电商等大健康行业全渠道专业买家，并着重于丰富展品阵容，从流行代餐、功能性软糖、膳食补充剂，到国家认证的蓝帽子保健品、特医食品，再到药食同源滋补品、美容养颜产品、体重管理产品、宠物保健品、健康零食、保健品包装供应链等，为从业者提供聚焦专业、传递新品、展示细分的精准商贸对接平台。
