随着健康消费观念提升，养生需求开始向年轻化发展，尤其是当年轻一代面对快节奏的工作和生活压力时，对健康领域的需求也尤为明显。
近日，一众消费调查也相互印证了这一趋势！《Z世代营养消费趋势报告》显示，基于2022年5月新华网营养食品消费趋势调查结果发现，Z世代对自己目前身体营养状态很满意占比并不高，但他们乐意为健康投入。此外，在为自己购买的营养食品中最看重的功能分别为维生素/矿物质、增强免疫、改善睡眠；年轻人的需求越来越多元化、细分化，消费市场呈现多点增长。
图片来源：2022年5月新华网营养食品消费趋势调查
《2022年轻人膳食养生报告》显示，长期的不良生活习惯和无处躲避的工作学习压力给年轻人带来了种种问题，失眠、肠胃问题、脱发、皮肤差成了不同年龄段年轻人的共性问题。基于2022年4月由亿欧智库采集获得的调查数据发现，72.1%的年轻人认同“膳食养生”的必要性，并希望通过膳食养生增强免疫力、提升睡眠质量、提高记忆力和专注力。
图片来源：亿欧智库
随着瞄准年轻一代的养生新品牌们纷至沓来，“互联网”成为了孕育他们的最佳阵地。
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《2021新锐品牌数字化增长白皮书》就描绘了这样一个路径。从低调初创到全网爆红，新锐品牌首先以产品、渠道和营销构建先手“三板斧”，通过推出一个可满足细分需求和解决场景痛点的产品，入驻距离目标人群“最近”的渠道，利用新型流量平台在短期内进行引爆以扩大知名度，实现品牌出圈。出圈后，新锐品牌会进一步深耕位于价值链最前端的用户，以私域逻辑反哺运营；同时对价值链最后端的供应链上游进行升级，提升全面数字化能力，形成多维增长模型。营养健康产业进入到生活化之后，满足用户的体验感受和潜在需求成为核心优势。
繁荣发展的背后，隐忧已现。
研发需要积累，而营销能更快速树立品牌，吸引消费者和投资人。为了快速获得回报，一些急功近利的企业往往只在营销上花钱，而忽略对研发的投入。庶正康讯创始人王大宏分析指出，以益生菌等明星原料为首的营养健康成份基础研究尚处早期、但市场运作已经“爆发”，虚假概念与劣质产品日渐泛滥，无异于给市场发展埋下了定时炸弹！
北京大学营养与食品卫生学系副教授张召锋认为：“目前，保健食品市场存在“有艺术，没科学”问题，有些产品包装精美、宣传声势大，但缺乏科学证实，有时连产商都搞不明白生产的保健食品有哪些功能。”
南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼表示：“消费者对营养保健食品要合理选择与理性消费。为追求快速、短期市场利益，一些不良商家或者部分销售人员，利用消费者对健康和营养的知识盲区，借助营养保健领域的关注热点，引诱消费者不合理选购，导致很多年轻人错误使用保健食品。
对此，庶正康讯认为，无论是宣传手段、消费人群还是营销渠道，保健食品作为专业度较高的商品，企业仍要将关注点集中在产品的效果及科学性方面。中科院上海营养与健康研究所营养与抗衰老研究中心主任张旭光对此也表达了类似观点：“当产业发展成熟、市场竞争到一定阶段，它一定要往核心技术创新研发的方向发展，如新原料、新功能的开发，实际上就是企业技术竞争的高地，也是产业的新赛道，因为核心技术拥有知识产权，别人不能轻易地复制，核心技术多为创新技术，本身就会开拓更多的应用空间。从基础理论研究到将科研成果产业化，这过程中要花费的时间非常长，同时需要巨大的人力和物力成本。在营养健康科学的科研转化方面，中国和欧美处于同一个起跑线，谁先去布局、谁先投入、谁先踏踏实实地去耕耘做出成果，就能实现领跑。企业要静下心来，加大研发投入，才能开发出越来越好的原料、新功能及检测技术，更好地满足消费者的要求，营养健康行业才能实现繁荣发展。”
此外，《工人日报》认为监管部门也应加强引导：此外，《工人日报》认为监管部门也应加强引导：“立法机关先后出台多部关于规范保健食品产业健康发展的法律法规，全面覆盖准入、生产、经营等环节；执法部门持续开展整治保健品市场专项行动，严厉打击保健食品非法添加、虚假宣传、传销和违规直销等违法违规行为。但应该正视的是，不少人对保健品的认知仍不科学，要么是一律‘拒之门外‘，要么是一律 ‘请进门来‘。当越来越多的消费者有意愿购买保健食品，有关部门有责任和义务帮助消费者正确理解保健食品的功效，让消费保健食品变得明明白白。”
庶正康讯认为，营养健康产业走向成熟必经历三个阶段，从神秘化、到生活化、再到科学化。现在是生活化阶段的开端，随着居民生活水平和教育水平的提高，消费者在不断成熟，优秀的企业在做正面的引导，产品已经在走进日常生活。接下来的是科学化阶段，技术创新引导产品力、服务力加速升级，前期做足功课的企业已经初见成效，未来一定会走向核心技术比拼的新阶段。
在头部企业带领下，营养健康市场正在融入寻常生活，向着科学化方向加速蜕变，新技术新品牌不断涌现。通向未来的出路在于：敬畏科学、重信守法和适度营销！
参考资料：
《工人日报》2022年5月25日：远离对保健品的“迷恋”
《光明网》2022年5月24日：年轻人应谨慎选择保健食品 盲目服用可能适得其反
《21世纪经济报道》2022年5月24日：新冠疫情下保健食品下一个“风口”在哪？
文章来源：庶正康讯
本篇文章来源于微信公众号: HNC健康营养展
